Closerie de Chanteloup Les Douves Touraine Amboise Rouge 2018

Closerie de Chanteloup

Les Douves

Touraine Amboise AOP

Rouge 2018

Cuvée 100% Cabernet Franc issue de raisins cultivés sur notre parcelle située sur les douves de l’ancien château de Chanteloup, classé au Patrimoine Mondial de l’ UNESCO. C’est un vin rouge racé et puissant que nous produisons uniquement lorsque le millésime s’y prête.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Touraine Amboise
	Cuvée	Les Douves
	Couleur	Rouge
	Millésime	2018
	Cépage	Cabernet franc
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation malolactique, Vinification classique, Cuve résine, Remontage. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux.

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets violines.

Nez

Boisé, riche, subtils arômes de violette, subtils arômes de truffe noire, subtils arômes de poivron, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de clou de girofle, subtils arômes de cacao, subtils arômes de cuir, légers arômes de tabac, arômes de sous-bois.

Accords mets & vin

Entrecôte grillée, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Cailles rôties, Gibiers à plume

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2020 à 2035

Allergènes

Aucun allergène identifié